В первую очередь вам нужен рутовоный телефон - может быть любой ваш стары телефон, для которого есть инструкци по прошивке. Если не можете сделать сами, несите кулибиным в сервис, они разберутся. Там же помогут и подобрать телефон, который можно разлочить. К примеру на рынке бу
После рутования идете на форум 4pda и ищете раздел по андроид авто, внимательно читаете инструкции и делаете в соотвествии
Все делаете на свой страх и риск. Просмотр видео в авто очень отвлекает. Помните об этом!